recibió por parte del ministro de Producción y Desarrollo Económico doctor
Fernando Rejal, vacunas e insumos para el tratamiento de ganado ovino y
caprino de la localidad de Las Peñas ubicado en la zona de la pre
cordillera.
La médica veterinaria Irene Vergara titular del área de Producción del
municipio informó además que, “se está trabajando en todo el departamento
con el rodeo bovino, ayudando a los productores con la inscripción en
el Registro
Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA)”.
*Sanidad*
“Continúa el programa de sanidad de los rodeos, con muestras que se
procesan en el laboratorio de la Sede Universitaria Regional de Villa
Unión, provisión de insumos de botiquín como antiparasitarios, vacunas
vitamínicos, todo aportado por el Ministerio a cargo del doctor Fernando
Rejal”, expresó Vergara.
En el marco de la planificación anual la directora municipal informó que,
“en la localidad de El Cardón se trabaja con los productores cabriteros que
abastecen los comedores de los hoteles del Valle del Bermejo y el comedor
del Parque Nacional Talampaya, con carne de cabrito y con queso artesanal”,
sobre el particular agregó, “en forma conjunta con el Ministerio de
Producción y la Secretaría de Ganadería se asesora a los productores sobre
el manejo de las cabras parturientas, atención de los cabritos buenas
prácticas de faena y en la pasteurización y buenas prácticas de manufactura
en la elaboración del queso artesanal”.
*Controles y calidad*
“Los animales se faenan en la localidad, debido a la ubicación
geográficamente no es factible que el productor cabritero lleve sus
animales a un matadero, por ello el Servicio de Inspección Veterinaria del
municipio se dirige al lugar y junto a los técnicos se asesora, capacita, y
se pone a disposición del productor una cámara frigorífica portátil para el
traslado de la carne que debe cumplir con requisitos de sanidad y
salubridad para su comercialización”.
“Dentro de los relevamientos en El Carbón, Aicuña, Los Patillos y zonas
aledañas se sanearon todos los corrales tomándose muestras para detectar
brucelosis y pruebas de tuberculosis”.
Por las distancias a cubrir en estas tareas, se articula la logística con
el aporte del municipio, el Ministerio de Producción y Desarrollo
Económico, la Secretaría de Ganadería, la UNLaR a través de la Sede
Regional, colaborando con vehículos, combustibles, insumos y personal
técnico.
