La provincia de La Rioja dará un importante paso en el desarrollo turístico y económico con la creación de la nueva Ruta del Olivo, presentada en Aimogasta. Este proyecto es resultado de la colaboración entre el Gobierno provincial y el sector privado, con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
La Rioja se destaca como el principal productor y exportador de aceitunas y aceite de oliva en Argentina, poseyendo 27.000 hectáreas de olivos, lo que representa un tercio del total nacional. La nueva ruta busca promover tanto el potencial turístico de la región como su capacidad productiva en el sector olivícola.
Entre las actividades planificadas se incluyen visitas a fincas, industrias productoras de aceitunas y degustaciones en restaurantes. Establecimientos reconocidos como Nucete, El Matucho y La Riojana formarán parte de este recorrido, que pretende posicionar al aceite de oliva riojano en el ámbito nacional e internacional.